HerbKyo Ramenのこだわり
十数種類の生薬が溶け込む、命のスープ
私たちは、高麗人参や熟成させた生姜、クコの実など、体調を整えるために厳選した独自の生薬ブレンドを使用しています。じっくりと時間をかけて抽出した旨みは、えぐみがなく驚くほど澄んでいます。
国産小麦の香り
スープと絡むよう設計された特製麺。
旬の恵みを添えて
季節ごとの体調変化に応じたトッピング。
お客様の体験
身体の中から変わる。実感の声が届いています。
「疲れた日に食べると身体の芯から温まり、翌朝の目覚めが違います。ただの食事ではなく、自分へのメンテナンスのような一杯です。」
裕彦 古橋
クリエイティブディレクター「薬膳特有のクセがなく、驚くほど深い旨み。日本橋に来るたびに足が向いてしまいます。」
Jaime F.
なぜHerbKyo Ramenに通うのか？ それはスープまで完全に飲み干せる唯一のラーメンだからです。後味がとても軽やかです。
明男 Chinyama
皆様のご来店を心よりお待ちしております
日本橋の本町で、薬膳の知恵を。お気軽にご予約ください。